Si viajas a Santo Domingo vas a necesitar conocer algunos restaurantes donde comer y probar la gastronomía dominicana más típica. La capital de República Dominicana tiene locales para todos los bolsillos. En esta guía te muestro restaurantes para que puedas encontrar exactamente lo que buscas sin perder tiempo. Empieza por las zonas de la ciudad, oriéntate en mi mapa y luego ve a los locales que más se adapten a tus gustos.
Restaurantes para Comer en Santo Domingo
¿Las mejores zonas para comer en Santo Domingo? Si eres turista lo tengo claro, la Zona Colonial. Santo Domingo es una ciudad grande y dispersa pero como turistas nos moveremos por el centro y quizá lleguemos a Gazcue o Ciudad Nueva.
El corazón histórico está lleno de edificios coloniales. Hay de todo: restaurantes de cocina dominicana para turistas que quieren probar lo auténtico, bares con música en vivo, animadas terrazas y algún comedor local perdido en las calles secundarias donde el menú sale muy barato.
Restaurante Mesón de Bari
No te negaré que este local es caro, pero para una ocasión especial, vale la pena. La comida está muy bien preparada. Está ubicado en una casa colonial del siglo XVI.
Es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad pues lleva más de 40 años en funcionamiento.
El plato estrella es el cangrejo guisado pero hay mucho más.
La carta presenta una propuesta gastronómica que combina tradición dominicana con un enfoque más refinado. Desde las entradas, se aprecia una clara intención de resaltar sabores locales: platos como las catibías, rellenas de carne, queso o mariscos, y el arenque a la vinagreta evocan la cocina típica, mientras que opciones como la canastica de plátano con mariscos aportan un toque más elaborado. En los platos principales, la identidad criolla se mantiene fuerte. Preparaciones como el pollo guisado y el chivo guisado reflejan técnicas tradicionales, con cocciones lentas y salsas bien sazonadas. A su vez, platos como la ropa vieja y la carne mechada destacan por su carácter profundamente arraigado en la cultura dominicana.
En la sección de mariscos, el bacalao guisado resalta como una opción tradicional, manteniendo coherencia con el resto del menú. Si vas una sola vez, prueba también el dulce de coco con leche de postre.
Como te decía, los precios no son baratos. Si te gusta el picante, hay que preguntar por la salsa picante «cuqui» y también se vende para llevar.
Restaurante El Conuco
Situado en el barrio de Gazcue. Al entrar, vemos su decoración típica que incluye calderos, pilones y elementos del campo dominicano.
El concepto sencillo: cocina criolla presentada como experiencia cultural. Lo que hace especial a El Conuco no es tanto la comida en sí como el espectáculo incluido: a intervalos regulares, los camareros bailan merengue en la noche.
Vienen bastantes turistas aunque también ví gente local. No podemos negar que está bastante enfocado al turismo y por ello los precios están algo subidos. en general, la relación calidad – precio me pareció aceptable.
Tienen una tabla de postres para probar hasta 6.
Restaurante Jalao
El nombre viene de un dulce típico dominicano, y la propuesta es la de un restaurante 100% dominicano pero enfocado a los visitantes. No puede ser de otra forma estando en la plaza principal de la ciudad.
En pleno Parque Colón, suele haber música en vivo de miércoles a domingo. Platos como el sancocho, el pescado con coco y el pastel de coco con helado son geniales. También recomiendan las croquetas de chivo como entrada y La Paila Jalao como plato fuerte. Si vas a cenar, mira los clásicos de siempre (sancocho, chivo) y evita otras reinterpretaciones más turísticas de la carta.
Restaurante El Leñazo
El Leñazo tiene cocina criolla a las brasas y es un lugar al que vienen muchas familias. La decoración con piezas de madera, los camareros con atuendo tradicional y la música de merengue y bachata de fondo crean un ambiente interesante. Lo mejor: las porciones son ridículamente generosas y la calidad suele estar a la altura. El sancocho tiene muy buena fama, y los calderitos (platos servidos en cazuela con arroz, chivo, plátano y acompañantes) son el formato estrella de la carta.
Restautante Petrus
Lo que hoy es Petrus comenzó como una pequeña ventana en la histórica Calle El Conde, donde su oferta inicial era guarapos de caña, jugos naturales y porciones de pizza de masa crujiente. Con el tiempo creció hasta ocupar el local completo y convertirse en una cafetería de encuentro para familias y amigos. Hoy, más de 30 años después, Petrus sigue siendo un lugar de encuentro y una tradición gastronómica en el corazón de Santo Domingo.
Hay opción de buffet libre al mediodía o carta (noche y mediodía). el precio del buffet al mediodía es muy económico y se puede repetir.
La propuesta es amplia: su menú incluye desde desayunos a la carta, buffet de mediodía, pizzas, hamburguesas, pastas, ensaladas, cócteles… con el sancocho siempre disponible como plato fijo del buffet. Varios visitantes repiten año tras año atraídos por el buffet, las porciones generosas y una relación calidad-precio quees genial.
Restaurante Maraca
Un local de moda con una decoración interesante con plantas y proyecciones en las paredes aunque desde fuera pasa desapercibido. La propuesta combina cocina dominicana con toques internacionales creativos pero te aviso: los precios no son baratos. El ribeye, el pulpo a la parrilla, el salmón sobre puré de maíz y el concón de arroz son los platos más solicitados. Reserva con antelación los jueves, viernes y sábados sino es difícil conseguir mesa.
Restaurante Mimosa
El patio interior, cubierto por un enorme mango centenario, es uno de los rincones más agradables de la Zona Colonial para comer al mediodía. Mimosa es un clásico del barrio que lleva décadas sirviendo cocina dominicana . El secreto barato del local es el menú del día a un precio muy ajustado para estar en la zona colonial. Cuando llegues, pregunta directamente por los platos del día y no os dejéis llevar por la carta.
Restaurante MUGADO
Abierto en 2019, MUGADO (Museo de la Gastronomía Dominicana) nació de un proyecto de más de diez años que buscaba dar a conocer la gastronomía dominicana a los turistas de la Zona Colonial a través de un buffet de comida criolla.
El buffet incluye platos auténticos pero es bastante básico. Lo mejor es que puedes ver lo que hay en el buffet y si no te convence pedir a la carta.
Platos Típicos Dominicanos
La cocina dominicana bebe del Caribe, África y España. Estos son los platos imprescindibles:
- La Bandera Dominicana: Plato diario por excelencia con arroz blanco, judías y carne, acompañado de ensalada verde o aguacate.
- Mofongo: plátano verde frito machacado con ajo, chicharrón y caldo. Puede servirse solo o relleno de mariscos.
- Sancocho dominicano: Guiso de varias carnes (pollo, res, cerdo) con yuca, plátano, ñame y otras viandas; se considera uno de los platos más festivos del país.
- Mangú: Puré de plátano verde cocido acompañado de queso frito, salami dominicano frito y huevo, típico del desayuno pero también se toma a cualquier hora.
- Tostones: Rodajas de plátano verde fritas, luego aplastadas y fritas de nuevo. Son un acompañamiento.
- Yaniqueques: Tortas finas de masa frita, crujientes, muy populares en las zonas costeras como snack salado de playa.
- Chivo guisado: Guiso de carne de chivo muy sazonada con orégano, ajo, ají y vino o cerveza, típico de la región noroeste.
- Pescado frito: Pescado entero fresco marinado con limón y ajo, frito crujiente y servido con tostones y ensalada.
- Catibías: rellenas de carne, queso o mariscos (Empanadas)
Y en cuanto a bebidas y postres:
- Mamajuana: Macerado alcohólico hecho con ron, vino tinto y miel sobre una mezcla de raíces y cortezas; se le atribuyen propiedades afrodisíacas y es muy típico para probar como recuerdo del país.
- Presidente: La cerveza dominicana más emblemática, es una lager ligera.
- Ron dominicano: El ron local se toma con hielo, con cola o en combinados, y es parte esencial de la cultura de fiesta en el país.
- Piña colada: Cóctel cremoso de jugo de piña, crema de coco y ron dominicano, servido muchas veces en la propia piña.
- Morir soñando: Bebida dulce y refrescante preparada con jugo de naranja, leche, azúcar y hielo.
- Majarete de maíz: Crema dulce a base de maíz tierno, leche, canela y azúcar, de textura suave y muy aromática, servida fría.
- Dulce de leche cortada: Postre hecho con leche que se deja “cortar” con ácido (como limón), y luego se cocina con azúcar, canela y clavo hasta quedar en grumos dulces.
- Dulce de coco dominicano: Coco rallado cocido lentamente con leche, azúcar, canela y especias hasta obtener una mezcla espesa y perfumada.
Aprovecha también los batidos de frutas tropicales… como mango, papaya, chinola o guanábana con leche o agua y azúcar.
¿Dónde comer bien y barato en Santo Domingo?
En Santo Domingo, el «menú ejecutivo» o «platillo del día» es muy habitual. Entre las 12:00 y las 15:00, cientos de restaurantes y comedores de la ciudad tienen un menú completo de entrada o sopa, plato principal, bebida y a veces postre. Es con un precio fijo que rara vez supera los 300 o 400 DOP (unos 5 o 6 euros). Es lo que come la gente de oficina, los comerciantes y los estudiantes a diario. Para encontrar estos menús, lo mejor es alejarte de la Zona Colonial y meterte en barrios como Gazcue, Villa Consuelo, Ensanche Ozama o los alrededores de las avenidas principales.
Si quieres algo muy barato aunque no sea comida típica pásate por este restaurante: Expreso New Gazcue. Es regentado por chinos pero tiene mucho éxito entre los locales por sus precios. Hay una gran rotación de comida porque siempre hay cola. Su funcionamiento es sencillo, pides un plato de su buffet y te lo hacen al momento, pagas en caja y te sientas con tu plato. Está a unos 10 minutos caminando del Parque Independencia.
Propinas y pagos en restaurantes de Santo Domingo
La propina estándar es del 10%, aunque en muchos restaurantes ya viene incluida en la cuenta (en otros no). Mira bien el ticket para identificarlo y no pagar de más. En los comedores de barrio no se deja propina habitualmente, aunque siempre es bien recibida.
La mayoría de los restaurantes de gama media y alta aceptan tarjeta de crédito. Los comedores populares y la comida de calle funcionan en efectivo. Llevá siempre pesos dominicanos a mano para esos casos. Recuerda llevar una tarjeta sin comisiones.
Recorrido por Santo Domingo
En este articulo te muestro los mejores lguares que ver en Santo Domingo ¡No te lo pierdas!
Mapa de los Restaurantes de Santo Domingo
En este mapa te he marcado los restaurantes de la ciudad de los que hablo en este post. Llévate lo de viaje.
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