¡Viajamos a Boquete! en Panamá. Este pueblo de montaña a unos 1.200 metros de altura y rodeado de cafetales es una maravilla. Está cerca del segundo volcán más alto de Centroamérica y tiene trekkings muy bonitos a cascadas escondidas. Lo mejor, un clima de eterna primavera. Ahora añade que aquí se cultiva un café riquísimo y que se come muy bien… uno de los rincones más subestimados de Panamá que merece una parada.
Lugares imprescindibles de Boquete
Un destino perfecto para los que viajan buscando naturaleza, senderismo, café y ese tipo de pueblos tranquilos. En este post os contamos todo lo que hay que ver en Boquete, qué hacer si tenéis 1, 2 o 3 días, dónde dormir, dónde comer y cómo organizar la visita para sacarle el máximo partido. Estos son los imprescindibles que no te puedes perder.
Excursión a The Lost Waterfalls
The Lost Waterfalls o las Tres Cascadas son uno de los senderos más populares de Boquete, y con razón. La ruta te lleva a través del bosque nuboso hasta tres cascadas espectaculares que se suceden a lo largo del camino.
- Puedes hacerlo por libre o con una excursión guiada como esta.
La caminata completa son unos 5-6 km ida y vuelta, con dificultad moderada. No es un sendero técnico pero sí hay subidas y bajadas pronunciadas, escalones de madera, raíces y, sobre todo si ha llovido, bastante barro. Calcula unas 3-4 horas para hacerlo entero con paradas para fotos y baño. Te dejo el itinerario marcado en mi mapa (abajo).
Las dos primeras cascadas son las más accesibles y son perfectas si vas con poco tiempo o no estás muy puesto en senderismo. La tercera es la más alta y espectacular, pero también la más exigente para llegar. La entrada cuesta unos 10 USD por persona.
Llévate calzado con buen agarre, repelente de mosquitos, agua, algo de picar y bañador por si te apetece meterte en alguna de las partes. En temporada de lluvias, infórmate antes de subir porque el sendero puede estar muy resbaladizo o incluso cerrado.
Visita una Hacienda cafetera: Don Pepe Estate Coffee Farm
Si hay una cosa que tienes que hacer en Boquete sí o sí, es un tour del café. Y no es por capricho turístico: Boquete es uno de los grandes referentes mundiales del café de especialidad, sobre todo desde que el famoso geisha panameño empezó a romper récords de precios en subastas internacionales.
Hay muchísimas fincas que ofrecen tour, pero Don Pepe Estate Coffee Farm es una de las más recomendadas por su relación calidad/precio. Es una finca familiar que lleva produciendo café desde finales del siglo XIX (cinco generaciones de cafetaleros), situada en la zona de Volcancito, entre 1.500 y 2.000 metros de altura. El tour dura unas dos horas, cuesta unos 30 USD por persona, e incluye recogida en Bajo Boquete.
En la visita os enseñan todo el proceso, desde la planta hasta la taza: cómo se recolectan los granos a mano uno por uno, cómo se procesan, se secan al sol al estilo «africano», se tuestan y se empaquetan. Lo mejor llega al final, con una cata de varias variedades: el bourbon, el caturra, el java y, por supuesto, el rey de la casa, el geisha, con sus notas a frambuesa, jazmín y albaricoque.
Aunque no seas muy de café, te aseguro que aquí cambias de opinión. Otras opciones muy buenas son Finca Lérida (más cara pero con vistas espectaculares), Kotowa, Café Ruiz o Finca Dos Jefes.
Ver el Volcán Barú
El Volcán Barú es, con sus 3.475 metros de altura, el punto más alto de Panamá y la estrella indiscutible de Boquete. Es un volcán inactivo (la última erupción fue hace unos 500 años, así que tranquilos) y la única montaña del mundo desde la que, en días totalmente despejados, puedes ver el océano Pacífico y el Caribe a la vez.
La forma clásica de subirlo es caminando de noche para llegar a la cumbre al amanecer. El sendero arranca en la zona de Volcancito, a las afueras de Boquete, y tiene unos 27 km ida y vuelta con un desnivel positivo de más de 2.200 metros. La caminata dura entre 10 y 12 horas en total, así que ya os adelanto que hay que ir en buena forma física, con calzado de trekking, capas de abrigo y, sobre todo, frontal de luz.
Si lo de subir andando no es lo tuyo, hay otra opción: subir en 4×4 con un tour. Los tours en jeep cuestan entre 50 y 80 USD por persona, y los de senderismo guiados entre 80 y 150 USD según los servicios. La entrada al Parque Nacional Volcán Barú son unos 5 USD.
Importante: el parque puede cerrar por lluvias intensas, sobre todo entre mayo y noviembre. Y aunque el sendero está bien señalizado (paneles informativos cada kilómetro), te recomiendo ir con guía.
Bajo Boquete
Bajo Boquete es el centro neurálgico del pueblo. No es un casco histórico colonial ni un sitio con grandes monumentos, sino un pueblecito tranquilo, ordenado y con muchísimo encanto donde se concentran la mayoría de hoteles, restaurantes, cafeterías, tiendas y la vida social del día a día.
Pasea por la avenida central, asómate al río Caldera que cruza el pueblo, échale un ojo al parque central y entra en alguna de las muchas cafeterías para probar un buen café local recién tostado. Hay un ambiente cosmopolita muy curioso: además de los panameños de toda la vida, en Boquete vive una comunidad importante de expats estadounidenses y europeos jubilados, lo que le da al pueblo un aire bilingüe y muy abierto. Encontrarás panaderías francesas, restaurantes italianos, tiendas orgánicas… todo conviviendo con los puestos tradicionales.
Reserva un rato para callejear sin prisa por la tarde, antes de que cierren los comercios.
Boquete Tree Trek
Si viajáis con niños o sois de los que disfrutan con un poco de adrenalina, Boquete Tree Trek es una de las mejores opciones que ofrece el pueblo. Es un parque de aventura situado en plena selva, con varias actividades para todos los niveles.
La estrella es el canopy o tirolinas: un circuito de 12 cables que te hacen volar entre las copas de los árboles a lo largo de varios kilómetros, con vistas espectaculares al bosque nuboso. Hay también un paseo por puentes colgantes (más tranquilo, ideal para los que tengan vértigo), rutas de senderismo y una visita a una finca de café.
Los precios rondan los 65 USD para el canopy y los 35 USD para los puentes colgantes. Reservar con antelación es buena idea, sobre todo en temporada alta.
Sendero Los Quetzales
El Sendero Los Quetzales es uno de los senderos más famosos y bonitos de toda Centroamérica. Tiene unos 8 km y conecta los pueblos de Boquete y Cerro Punta, atravesando el Parque Nacional Volcán Barú. Es una caminata por bosque nuboso, entre árboles centenarios cubiertos de musgo, helechos gigantes, orquídeas y bromelias.
Su nombre viene del quetzal resplandeciente, una de las aves más espectaculares del continente, con su larguísima cola verde y su pecho rojo. Si tenéis suerte (y os la jugáis sobre todo entre febrero y mayo, en temporada de apareamiento), podréis verlo. Si no, no os preocupéis: el sendero merece la pena igualmente por el paisaje.
La dificultad es moderada: el camino está bien marcado (te lo marco en mi mapa), pero tiene tramos resbaladizos, varios puentes sobre el río Caldera y bastante desnivel. Te recomiendo hacerlo con guía local certificado, sobre todo si no eres muy experimentado o si vas en temporada de lluvias. El parque cobra entrada de unos 5 USD.
Feria de las Flores y del Café
Si vuestro viaje coincide con mediados de enero, no os podéis perder la Feria de las Flores y del Café, una tradición que se celebra cada año desde 1973 a orillas del río Caldera. Son 10 días de fiesta en los que el pueblo se llena de gente, música y color.
Lo más espectacular es la exhibición de flores: más de 30.000 plantas y unas 20 variedades distintas, organizadas en jardines temáticos. Y todo acompañado de degustaciones de cafés de la región, conciertos, danzas tradicionales, artesanía y muchísima comida típica. Es el evento más importante del año en Boquete y atrae a panameños y extranjeros por igual.
Aviso: si pensáis ir durante la feria, reservad alojamiento con muchísima antelación, porque el pueblo se llena hasta arriba y los precios se disparan.
Centro artesanal de Boquete
A las afueras del pueblo, en el Centro Artesanal de Boquete (CEFATI), encontrarás un buen muestrario de artesanía local panameña. Es una buena parada para llevarte un recuerdo auténtico: molas de las comunidades guna, artesanía ngäbe-buglé (otra de las etnias indígenas de Panamá, muy presente en esta zona de Chiriquí), sombreros pintaos, café local, hamacas, vestidos tradicionales y todo tipo de objetos hechos a mano.
Los precios son razonables y, lo mejor de todo, el dinero va directamente a las comunidades locales.
Fresas con crema
Una tradición tan boqueteña como el café son las fresas con crema. Boquete es la principal zona productora de fresas de Panamá, y por toda la zona (sobre todo en la carretera que sube hacia Volcancito y Alto Boquete) encontrarás puestos al borde de la vía vendiéndolas a precios muy razonables.
La versión clásica es un bol de fresas frescas cortadas con crema (nata) y sirope de fresa, a veces también con helado. Los puestos de la zona de Palo Alto son de los más recomendados, pero realmente todos están buenos.
Restaurante The Rock
Para una cena especial, The Rock es probablemente el restaurante más conocido de Boquete y aparece en casi todas las listas de «imprescindibles». Está ubicado en una preciosa casa de piedra (de ahí el nombre) junto al río, a unos minutos del centro, en un entorno natural espectacular.
La cocina es de fusión internacional con producto local: cortes de carne, pescado fresco, pastas, mariscos… bien presentado y bien ejecutado. No es barato (calcula unos 30-50 USD por persona con bebida), pero el ambiente, el sonido del río de fondo y la calidad lo justifican. Reserva siempre con antelación, porque se llena.
Si buscas opciones más económicas pero igual de ricas, como Sabrosón (comida típica panameña a precios populares):
Itinerarios en Boquete de 1, 2 o 3 días
Boquete tiene mucho que ofrecer, pero también es un destino que se puede adaptar al tiempo que tengas. Aquí te dejamos un plan según los días que vayas a estar.
- Qué ver en Boquete en un día: Un solo día se queda muy corto, no nos vamos a engañar, pero si es lo único que tienes, así lo aprovecharías al máximo: Mañana: tour del café en una hacienda como Don Pepe. Mediodía: comer en Bajo Boquete (Sabrosón o cualquier restaurante del centro) y dar una vuelta por el pueblo. Tarde: caminata a las dos primeras cascadas de The Lost Waterfalls (2-3 horas en total). O los puentes colgantes de Boquete Tree Trek.
- Qué ver en Boquete en 2 días: Con dos días ya respiras y puedes profundizar. La distribución más equilibrada sería: Día 1: Tour de café por la mañana, paseo por Bajo Boquete y comida en el centro, y por la tarde caminata a The Lost Waterfalls (con las tres cascadas). Cena tranquila en el pueblo. Día 2: Madrugón para subir al Volcán Barú (en 4×4). Comida tardía a la vuelta, descanso, y por la tarde-noche cena en The Rock o en alguna otra opción especial. Fresas con crema obligatorias en algún momento del día.
- Qué ver en Boquete en 3 días: Tres días es, para nosotros, lo ideal para disfrutar Boquete sin agobios. Te permite combinar lo imprescindible con alguna ruta más larga y momentos de descanso. Día 1: Tour del café y Bajo Boquete (como en el plan de 2 días). Día 2: Sendero Los Quetzales completo (5-6 horas). Si vas en temporada de quetzales (febrero-mayo), es lo mejor. Comida en algún restaurante a tu vuelta, y por la tarde al pueblo. Día 3: Subida al Volcán Barú (en jeep) o, si prefieres algo más relajado, Boquete Tree Trek con sus puentes colgantes, visita al Centro Artesanal y cena en The Rock.
Consejos para visitar Boquete
Mejor época para ir ala zona de Boquete en Panamá
Boquete tiene un clima de eterna primavera, con temperaturas medias entre los 15 y los 24 °C todo el año. Por la noche refresca, así que siempre necesitarás una sudadera por si a caso. La mejor época para visitarlo es la estación seca, de diciembre a abril. Hay más sol, menos lluvia y los senderos están más transitables. También es cuando se celebra la Feria de las Flores y del Café (mediados de enero), si te interesa coincidir.
La temporada de lluvias va de mayo a noviembre. No significa que llueva todo el día (suelen ser chaparrones intensos de tarde), pero los senderos se ponen complicados, las cascadas vienen muy fuertes y el Volcán Barú a veces cierra.
Cómo llegar a Boquete
Boquete está en la provincia de Chiriquí, al oeste de Panamá, a unos 40 km de la ciudad de David, la tercera más grande del país. Hay varias opciones para llegar:
- En avión desde Ciudad de Panamá: vuela hasta el aeropuerto Enrique Malek de David (45-50 minutos de vuelo, con Air Panama o Copa). Desde David, taxi o autobús hasta Boquete (40 minutos, unos 2 USD en bus o 30-40 USD en taxi).
- En autobús desde Ciudad de Panamá: desde la terminal de Albrook salen autobuses directos a David (7-8 horas de viaje, unos 18 USD). Desde David, transbordo a Boquete.
- En coche de alquiler: la opción más cómoda si quieres moverte por la zona con libertad. Calcula unas 6-7 horas por la Interamericana desde la capital. Las carreteras están en buen estado.
Dónde alojarse en Boquete
Boquete tiene opciones de alojamiento para todos los bolsillos, desde hostels económicos hasta hoteles boutique y lodges de lujo entre cafetales.
- Bajo Boquete (centro): la mejor opción si quieres estar cerca de los restaurantes y la vida del pueblo, sin coche. Hoteles como ONDA Boquete.
- Alto Boquete y Volcancito: zonas más altas y tranquilas, con vistas espectaculares al volcán y al valle. Ideal si tienes coche y buscas tranquilidad.
- Palo Alto y Jaramillo: zonas en plena naturaleza, perfectas para los que buscan retiros entre cafetales pero muy aislado.
Reserva con antelación si viajas en temporada alta (diciembre-abril) o durante la feria, porque se llena.
Dónde comer en Boquete
Boquete tiene una escena gastronómica variada para un pueblo de su tamaño. Algunas recomendaciones:
- The Rock: elegante, junto al río, ideal para cenas especiales.
- Sabrosón: comida panameña típica, abundante y muy barata. Imprescindible probar el sancocho. La mejor relación calidad-precio.
- Big Daddy’s Grill: americano relajado, hamburguesas y costillas.
- Retrogusto / Il Pianista: cocina italiana de calidad.
- Sugar & Spice: panadería y cafetería para desayunos.
- Cafetería Ruiz / Kotowa Coffee House: para tomarse el mejor café del país en pleno centro.
- Puestos de fresas con crema: repartidos por la carretera de Volcancito.
¿Cuántos días se recomiendan en Boquete?
Dos o tres días es lo ideal para la mayoría de viajeros. Con dos te llevas lo principal (café, senderismo y volcán), y con tres puedes meter una ruta extra como el Sendero Los Quetzales o un día de descanso. Si te encanta el senderismo o el café, puedes alargar fácilmente a cuatro o cinco días, sobre todo si quieres hacer varias fincas o senderos diferentes.
¿Vale la pena subir al Volcán Barú?
Si te gusta el senderismo y la aventura, sí. Sino no. La vista desde la cumbre al amanecer, con los dos océanos a la vista (en días despejados), es una de esas experiencias guays. Eso sí, no la subestimes, es una caminata muy exigente (hazlo con guía). Si no estás en forma o no te apasiona el trekking duro, el tour en jeep es una alternativa estupenda que te permite disfrutar de las vistas sin cansarte.
¿Cuál es la mejor zona para alojarse?
Depende de cómo viajes. Si no tienes coche, Bajo Boquete (el centro) es la opción más práctica: puedes moverte a pie a restaurantes, agencias y tiendas. Si tienes coche y buscas naturaleza, Alto Boquete, Volcancito, Palo Alto o Jaramillo son zonas más tranquilas, con vistas espectaculares y muchos lodges entre cafetales.
Mapa de Boquete
Boquete es uno de esos destinos que te sorprenden y en este mapa te he marcado todos los lugares que ver y excursiones. Junto con más sitios de Panamá.
Después de las playas del Caribe y los rascacielos de la capital, este pueblo te enseña una cara completamente distinta del país. Es el contrapunto perfecto a unos días de playa. ¡Vamos a Boquete en Chiriquí!
