Bratislava es una capital europea pequeña pero con mucho por ver como te mostré en mi guía de la capital eslovaca. En cuanto a la gastronomía pues es rica, contundente y lo más importante: asequible. Alerta a mis recomendaciones de restaurantes donde comer en Bratislava.
Restaurantes de Bratislava recomendados
En esta guía encontrarás una selección de restaurantes tradicionales y baratos en Bratislava. También recomendaciones de platos imprescindibles que debes probar y consejos prácticos. Si buscas saber dónde comer en Bratislava bien y barato, espero que este post te sirva como referencia.
Slovak Pub: el clásico bueno, bonito y barato
El Slovak Pub es probablemente el restaurante tradicional más conocido de la ciudad. Está situado en la calle Obchodná en un edificio enorme, tanto que muchas veces parte del salón está cerrado. Es una apuesta segura si quieres probar comida típica a buen precio.
Las raciones son grandes y la relación calidad-precio es excelente. La carta del Slovak Pub se centra en platos clásicos eslovacos, especialmente los elaborados con patata y bryndza. Los bryndzové halušky, en distintas versiones (con bacon, salchicha u oštiepok), son el plato estrella. También destacan los pirohy caseros, salados y dulces, y el apartado “Jedlá starých materí”, que apuesta por recetas tradicionales de cocina casera.
Las sopas tradicionales son una opción económica y muy popular: kapustnica, caldo de pollo y sopa de ajo en pan. El gulash, en formato sopa o plato principal, y las carnes clásicas centroeuropeas (escalopes, costillas, goulash de ternera) dominan una carta claramente tradicional. Los postres son abundantes y muy típicos: šúľance con amapola o nueces, bolas de patata rellenas de fruta, pirohy dulces y especialidades tradicionales de temporada. Destaca la cerveza artesanal propia del Kláštorný pivovar, junto a bebidas locales como la Kofola y una amplia oferta de licores.
Bratislava Flagship
El Bratislava Flagship es uno de los restaurantes más grandes y conocidos del centro.
Cuidado porque es de la misma empresa que el Slovak Pub por lo que la carta es igual.
Si quieres probar cosas diferentes mejor ir solo a uno de ellos.
Tienen también cocina tradicional eslovaca en un local con decoración rústica y música en vivo en algunas ocasiones.
En su carta veremos también los bryndzové halušky, el goulash, el pato asado con col y los platos de carne a la parrilla.
Restaurante Divný Janko
Divný Janko es otro restaurante muy recomendado aunque no está en pleno centro. Tienen platos tradicionales eslovacos con raciones generosas y a precios muy ajustados. En este local, en el año 1844, el poeta y activista eslovaco Janko Matúška escribió la letra de la canción de protesta Prešporský Slováci, budúci Levočané. Posteriormente, como Nad Tatrou sa blýska, se convirtió en el himno nacional oficial de la República Eslovaca desde el 1 de enero de 1993.
Es una buena opción tanto para comer como para cenar, el local no es muy grande así que cuidado en fechas señaladas de alta demanda.
Restaurante U Sedliaka
Ubicado delante del Slovak Pub, es un restaurante sencillo con comida casera auténtica. La atención es más personalizada que en el Slovak Pub ya que es más pequeño y el personal está más atento. Es frecuentado sobre todo por locales, lo que siempre es una buena señal.
Aquí merece la pena pedir bryndzové halušky, sopas tradicionales como la de ajo o pollo, pato asado con col, pirohy y platos de cerdo. Las raciones son abundantes y los precios muy razonables.
Koliba Kamzík Zelená
Este restaurante de estilo koliba (taberna tradicional de montaña) es interesante por sus platos pero algo más caro. Es famoso por sus platos tradicionales eslovacos, carnes, sopas y especialidades regionales. Puede ser una alternativa para comer bien fuera de las zonas más turísticas. Cuidado porque el local es pequeño y aunque tienen otro salón en el sótano se llena en horas punta.
Bratislavský Meštiansky Pivovar
Este local es una cervecería tradicional donde se elabora cerveza artesanal propia y ahí está su gran atractivo. El ambiente es típico de pub centroeuropeo y suele estar lleno tanto de locales como de turistas.
En su carta encontrarás platos típicos para acompañar la cerveza: goulash, carnes asadas, salchichas y sopas. Puede ser una experiencia muy auténtica si te gusta la cultura cervecera y aunque no está en el centro tampoco está lejos.
Pod Kamenným Stromom
Pod Kamenným Stromom es un restaurante que también dispone de cocina eslovaca tradicional. Está ubicado en un sótano del centro y aunque no es tan barato como otros si tiene especialidades diferentes como la carne de ciervo.
Es una buena opción si buscas un sitio con comida casera pero no hay muchas mesas así que a veces puede estar lleno.
Barrock
Barrock es más un bar que un restaurante. Aunque no es un restaurante tradicional al uso puede ser una opción interesante para comer y beber. Es una buena parada para probar cerveza eslovaca pero poco más. Eso sí, la música es buena.
Pancakes Lacinka: una alternativa económica y diferente
Este NO es un restaurante. Ya te lo aviso. Pancakes Lacinka es un lugar para desayunos o comidas ligeras. Aún así es un ligar imprescindible para viajeros Low Cost como nosotros…Está especializado en crepes dulces y salados, a precios muy asequibles. Solo hacen eso, crepes pero son increíbles. ¿Y el precio? pues muy, muy baratos…aproximadamente 1€ cada uno. Es tan bueno que es un sitio muy popular entre locales, no para de entrar gente.
Schokocafé Maximilian Delikateso
En plena Plaza Mayor, si te gusta el dulce es una parada obligatoria (especialmente cuando hace frío). Es conocido por su chocolate artesanal, tartas y postres tradicionales, incluido el veterník.
Konditorei Kormuth
Konditorei Kormuth es caro, ya te lo aviso de entrada. Es una de las pastelerías más famosas de Bratislava por su decoración barroca y la calidad de su repostería artesanal.
Aquí puedes probar postres tradicionales eslovacos y centroeuropeos, como el veterník, tartas de chocolate, strudel y dulces con semillas de amapola, todos elaborados de forma artesanal. También es un lugar perfecto para tomar café o chocolate caliente.
Precios de los restaurantes de Bratislava
Una de las grandes ventajas de Bratislava es que, en comparación con ciudades cercanas como Viena o incluso Budapest, los precios de los restaurantes son más bajos. Pero debes elegir locales tradicionales frecuentados por gente local y no por turistas. Esto nos permite disfrutar de comida típica eslovaca a precios muy razonables.
Platos típicos a probar en Eslovaquia
La cocina eslovaca se basa en platos tradicionales de origen rural, con ingredientes sencillos, locales y raciones generosas.
- Bryndzové halušky: Es el plato nacional de Eslovaquia y una auténtica institución. Se trata de pequeños ñoquis de patata servidos con bryndza, un queso de oveja cremoso y ligeramente ácido, y coronados con toppings de bacon crujiente. Lo encontrarás en todos los restaurantes tradicionales de Bratislava.
- Kapustnica: Sopa espesa de col agria con carne ahumada, chorizo, ciruelas secas y crema agria, típica de invierno y Navidad, muy aromática y sustanciosa.
- La sopa de ajo: muy reconfortante y servida dentro de una hogaza de pan.
- La sopa de caldo de pollo o ternera: sencillo pero lleno de sabor, es un caldo con fideos de pasta.
- Pirohy: son similares a los pierogi de Europa del Este. Pueden ir rellenos de patata, queso, carne o incluso versiones dulces.
- Pirohy de patata rellenos de carne con crema agria, col estofada y cebolla:
- Pečené bravčové koleno: Codillo entero de cerdo asado lentamente, servido con mostaza, crema de rábano picante, pepinillos y chucrut.
- Vyprážaný syr: queso tipo Edam o Emmental empanado y frito, servido con patatas fritas o ensalada y salsa tártara.
- Pečená klobása: Salchicha asada parecida al chorizo, muy sabrosa, que se come con pan, guindillas, mostaza y salsa de rábano picante.
- Zemiakové placky: Tortitas de patata rallada con harina y ajo, fritas hasta quedar crujientes. Se sirven solas o con salsas y son un clásico de la cocina casera.
- El goulash: estofados de carne especiados, y platos de pato asado con col y dumplings, muy populares y perfectos para compartir.
En cuanto a bebidas, claro que la cerveza. De todos los tipos y artesanales. Pero también podremos encontrar la Kofola (refresco de hierbas y especias parecida a la cola) y aguardientes casero de frutas (Zlatý Bažant).
Si hablamos de postres típicos eslovacos, el strudel de manzana es muy común pero también el veterník que es como un profiterol francés grande. Es uno de los postres más queridos en Eslovaquia y está relleno de crema de vainilla y lleva una capa superior glaseada de caramelo. El Šúľance, son pequeños rollitos de masa de patata, similares a los halušky, servidos con semillas de amapola molidas, azúcar y mantequilla derretida.
En puestos callejeros también verás el Trdelník aunque más típico de países vecinos, también se encuentra en Bratislava. Es un dulce cilíndrico de masa horneada al carbón, cubierto de azúcar y canela. No es el más auténtico ni el mejor en mi opinión.
Si vianas en temporada de mercadillos navideños no te pierdas los puestos de comida callejera:
Mapa de los Restaurantes de Bratislava
En este mapa te he marcado todos los restaurantes de los que te hablo en este artículo. Además, tienes todas las atracciones de Bratislava y de Eslovaquia en general. Guárdalo y llévalo de viaje.
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