Comer Barato en Singapur es más fácil de lo que crees…la ciudad es conocida por ser una de las más caras de Asia pero paradójicamente cuenta con muchas zonas en las que comer por muy poco… Si tienes un presupuesto ajustado no te pierdas las siguientes recomendaciones junto con restaurantes para presupuestos medios. Si buscas algo caro o lujoso tampoco vas a tener problemas porque es lo que más abunda en el centro de Singapur… Resumiendo hay lugares para todos los gustos y presupuestos pero aquí vamos a centrarnos en los lugares económicos y con buena relación calidad-precio.
1. Comer Barato en Singapur – Los Hawker Centers:
Los Hawker Centers son lugares con multitud de puestos de comida barata donde probar la multiculturalidad de la gastronomía singapurense. Son una de las mejores maneras de disfrutar de la comida local en la ciudad. ¿Y lo mejor de todo? son muy baratos en algunos (los menos turísticos) podrás comer por 2€ o 3€ o poco más. En Asia suelen estar en la calle o en mercadillos pero en Singapur están dentro de unos recintos habilitados para ello. Además, las autoridades controlan periódicamente la higiene de cada puesto. En este tipo de sitios la materia prima se renueva constantemente por lo que la comida suele ser muy fresca y recién cocinada. Recuerda comer barato en Singapur es posible si sabes como y la mejor forma de empezar es explorando los Hawker Centers ¡hay muchos por toda Singapur!
La principal diferencia entre los Hawker Center y las plazas de alimentación de los centros comerciales es que los Hawkers no tienen aire acondicionado mientras que los segundos si tienen puesto que están en centros comerciales. Además, por regla general y aunque parezca raro en los hawkers no hay servilletas.
Para comer en un Hawker Center lo mejor es primero dar una vuelta y ver qué especialidades tienen. Luego elige. Fíjate en los lugares más populares que suelen ser los que tienen más gente. Lo habitual es tomar la comida de un puesto y la bebida de otro, también puedes tomar platos de puestos diferentes para probar diferentes cosas ya que cada vendedor está especializado en algo en concreto. En general, hay bastante espacio para sentarse pero en horas punta a veces es complicado encontrar un lugar, no te preocupes puedes compartir mesa con alguien aunque sea un extraño ¡buen momento para socializar con un local!
En Singapur podemos encontrar los siguientes Hawker Centers (los más populares son Lau Pa Sat, Maxwell Food Centre, Gluttons Bay, Chinatown aunque los más baratos están fuera del centro en sitios como Tiong Bahru Market)
Hawker Centre: Maxwell Road
Este Hawker está situado cerca de las principales atracciones del barrio de Chinatown por lo que se convierte en un lugar excelente venir a comer durante un recorrido por la zona. Dentro hay un poco de todo incluyendo comida china, india, malaya y de Indonesia. Dirección: 1 Kadayanallur St.
Horario: de 8 de la mañana a 10 de la noche.
Uno de los platos imprescindibles para comer es el Hainanese Chiken, puedes probarlo en el puesto TIAN TIAN HAINANESE CHICKEN RICE:
Hawker Centre: Lau Pa Sat
Situado en pleno Downtown muy frecuentado tanto por turistas como por locales. Hay más de 40 opciones de restaurantes a elegir y aunque la mayoría son de platos asiáticos hay de todo. Este es uno de los Hawker más modernos y más parecidos a las plazas de alimentación que encontramos en los centros comerciales. Dirección: 18 Raffles Quay | Horario: 24h
Hawker Centre: Gluttons Bay
Aquí hay paradas de puestos de comida que ofrecen platos de todo tipo y a buen precio. Lo mejor de este Hawker es sin duda su localización ya que está muy cerca de la zona de Marina Bay. Es buena idea venir al atardecer pues desde todo el paseo que está al lado se tienen unas vistas espectaculares del skyline de la bahía de Singapur.
Chinatown Food Street:
A este lugar es imprescindible venir por la tarde/noche. Está al aire libre en el medio de una de las calles de Chinatown pero está cubierto por si llueve por una gran pérgola. Tienen muchos puestos diferentes aunque es verdad que en horas punta hay pocas mesas para sentarse. Lo bueno de venir aquí es que puedes hacer algunas compras de recuerdos en las tiendecitas de Chinatown. Dirección: Smith Street. Horario: de 17:00 a 23:00 todos los días.
Tekka Centre Hawker:
Este es un hawker en Little India y es frecuentado por los residentes del barrio con lo que te puedes imaginar que muchos de los puestos de comida son de comida india. Alerta porque es una comida muy especiada y bastante picante. Está ubicado en un mercado que en su parte superior tiene ropa, telas y joyas de estilo indio. Muchos de los platos aquí se sirven en hojas de banana y se comen con los dedos (también hay cubiertos si lo prefieres). En general es un centro bastante sencillo si lo comparas con el Hawker de Lau Pa Sat por ejemplo. Dirección: 665 Buffalo Road. Horario: de 6:30 a 21h todos los días.
1. Primero date una vuelta para elegir el que más te guste (fíjate en los índices de limpieza)
2. Luego ordena la comida, paga y espera a que te la sirvan (a veces te pueden dar una alarma con vibrador)
3. Recoge la comida y dirígete a las mesas. Los asientos no son de un puesto específico sino que puedes sentarte donde quieras.
INDICES de Limpieza de los puestos de comida en los Hawkers:
Si tienes dudas sobre la higiene o la calidad de la comida en los puestos callejeros de los Hawker Centers te voy a mostrar un truco para saber elegir el lugar. En Singapur está todo controlado, todo. Cada puesto de comida tiene inspecciones y se les concede una calificación que deben exhibir en el local. Antes de comprar o elegir simplemente fíjate en la plaquita que indica sus niveles de calidad. La calificación varía según las condiciones higiénicas va desde las letras A a la D. Siendo la mejor calificación la A y la peor la D. Como ejemplo, en la imagen puedes ver la calificación de este local que es B:
2. Comer en Singapur – Restaurantes:
Si buscas variedad de restaurantes y locales de copas las zonas más recomendadas en Singapur son Boat Quay y Clarke Quay. No están muy lejos la una de la otra, son dos áreas a la orilla del río. Clarke Quay es un poco más cara y elegante que Boat Quay. Si buscas bares para salir de fiesta en Boat Quay se encuentran algunos de los mejores bares y pubs de la ciudad.
Otra zona con muchos restaurantes es la calle «Arab Street» y sus alrededores.
Restaurante Hawker Chan:
A medio camino entre restaurante y puesto de comida barato. Este local obtuvo una estrella Michelin en al año 2016. Es el primer restaurante callejero que obtiene este tipo de galardón. Comer aquí es muy barato y desde hace tiempo tiene muy buena fama así que en horas punta prepárate para hacer cola. El plato estrella es el «SOYA SAUCE CHICKEN RICE». Dirección: 78 Smith St.
Restaurantes Din Tai Fung:
Si lo que buscas un restaurante en lugar de puestos de comida callejera la cadena Din Tai Fung es muy recomendable. Tienen más de 20 locales en la ciudad sobretodo en centros comerciales. Su especialidad son los dumplings entre otros muchos platos. Algunos de los locales que tienen son: En Raffles City Shopping, Chinatown Point, en Marina Bay Sands, en CC Pacific Plaza…etc
Restaurantes Tim Ho Wan:
Igual que la anterior es una cadena de locales que ahora ya está por todo el mundo aunque en este caso empezó con un pequeño local en Hong Kong. En su día ese local de Hong Kong fue el restaurante con estrella Michelin más barato del mundo…En Singapur tienen varios locales ubicados en centros comerciales como por ejemplo en: CC CITYLINK MALL, CC APERIA MALL, CC PLAZA SINGAPURA. Su especialidad es el Dim Sum y su plato estrella y por el que se hicieron famosos es el: BAKED BBQ PORK BUNS:
PLATOS TÍPICOS en SINGAPUR:
- Hainanese Chicken: Pollo cocinado al vapor con arroz y diversas salsas. Es posible pedirlo con la piel hervida o tostada. Es uno de los platos nacionales de Singapur ¡Debes probarlo!
- Cangrejo: el cangrejo es el plato más típico de Singapur. El llamado “Chilli Crab” es Cangrejo al chili.
- Hokkien Prawn Mee – Singapore Fried Prawn Noodles: tallarines al estilo del «pad thai» tailandés
- Satay: Como si fueran brochetas en España y son de ternera, cordero, pollo o cerdo con salsa.
- Char Kway Teow: pasta de arroz con ajo, carne, gambas y diversas salsas.
- Laksa: Sopa de fideos de arroz con salsa muy picante.
- Rojak: Ensalada al estilo asiático
- Chicken Rice: el clásico arroz con pollo.
- Roti Prata: plato original de La India es una especie de pan para untar en salsas y curries.
- Chai tow kway – Fried Carrot Cake: Pastel frito de zanahorias.
- Fish Head Curry: Plato picante que se hace con la cabeza del pescado.
3. Comer en Singapur – Food Courts:
Esta es una versión un poco más sofisticada de los hawkers para comer en Singapur. Son las plazas de alimentación de los centros comerciales. Si hay algo en Singapur son centros comerciales por todas partes así que te será fácil encontrar uno de estos. Tienen una amplia variedad de ofertas gastronómicas, permitiendo siempre degustar la increíble diversidad culinaria de Singapur. Dependiendo del “shopping center” y de su ubicación pues será más o menos caro. Ten en cuenta que los patios de alimentación más económicos suelen estar en las plantas del sótano. Al contrario, en las plantas superiores también hay espacios para comer pero suelen ser restaurantes más caros. Esto como norma general pero depende de cada lugar puede variar así que al entrar localiza un mapa o pregunta en atención al cliente.
Resumiendo, comer bien y barato en Singapur es posible ya sea eligiendo los locales callejeros de los Hawker Centers o los puestos de los “Food Courts”, también podemos comer en restaurantes aunque en ese caso nos va a salir un poco más caro. Tú eliges. Espero que las anteriores alternativas para comer económicamente te hayan servido para tu próximo viaje a Singapur.
