¿Quieres comer como un verdadero local de Budapest? Durante tu viaje, no te pierdas estos restaurantes baratos y sus platos clásicos húngaros. Desde platos principales cargados de carne hasta deliciosos dulces que tienes que probar. La gastronomía es una parte esencial de cualquier viaje, y cada bocado nos permite conocer un poco más sobre la historia, geografía y recursos del país que visitas ¿Verdad? ¡Vamos a comer!
Índice del Contenido de este post:
ToggleRestaurantes donde degustar lo mejor de la gastronomía húngara en Budapest
Budapest es una ciudad repleta de restaurantes, las oportunidades para probar diferentes tipos de platos son infinitas. Aunque Hungría y Budapest son conocidas por sus platos fuertes y especiados, guisados durante horas, un paseo por la ciudad revela que también tenemos opciones Low Cost rápidas y deliciosas.
Comer en el Mercado Central de Budapest
Si te apasiona la gastronomía, te recomiendo dedicar una mañana a recorrer los puestos del Mercado Central de Budapest. Aquí puedes conocer productos de toda la geografía húngara. Es un placer caminar por sus dos plantas. En la planta superior, encontrarás pequeños restaurantes que sirven comida tradicional, a veces con música en vivo para completar la experiencia. También hay multitud de puestos de souvenirs y artesanías tradicionales.
Retró Lángos Budapest
Retró Lángos es un favorito entre locales y turistas por su auténtico lángos húngaro. Este lugar es famoso por su lángos crujiente y bien condimentado, disponible en versiones tradicionales y modernas, incluyendo opciones vegetarianas. Sus porciones son generosas y su ambiente informal.
¿Cómo funciona? haces el pedido en el mostrador y te darán un cartel con un número para dejar en tu mesa. A los pocos minutos te traerán el plato. ¡Fácil! Un buen lugar para disfrutar de comida rápida húngara con una cerveza local.
Restaurante Frici Papa Kifőzdéje
Este es un clásico de Budapest, conocido por su comida húngara tradicional a precios muy accesibles. Este restaurante es popular tanto entre locales como turistas que buscan una experiencia auténtica sin pretensiones y muy Low Cost. Tenemos platos como el goulash y el pollo a la páprika, con un ambiente muy auténtico. Cuidado porque cierran en verano. Es un lugar ideal para probar platos húngaros sin gastar mucho pero tampoco esperes alta cocina.
Mercadillo Karavan
Karavan es el lugar Low Cost por excelencia en Budapest, comida callejera variada y a buen precio. Está situado en el barrio judío y muy cerca de los famosos bares en ruina de Budapest. Tienen una variedad de food trucks y puestos que sirven delicias de todo el mundo. Algunos de los platos destacados incluyen el goulash servido en un pan, las salchichas Kobe o los famosos “chimney cakes” (kürtőskalács).
Además, puedes probar una versión única de langos en forma de hamburguesa. El ambiente es muy animado y lo frecuenta gente joven tanto locales como turistas.
Restaurante Kőleves Kert
Kőleves Kert combina un restaurante con un jardín comunitario en el que hacen exposiciones de arte. Tienen un menú de platos húngaros y lo mejor de todo es que hay un menú diario muy económico. Los platos de la carta por otro lado son bastante más caros.
Vienen muchos locales a por el menú del mediodía. Sus platos más famosos son el ganso o el goulash y de postre: el tiramisú al pistacho.
Restaurante Fatal Etterem
Fatal Etterem es famoso por sus porciones generosas y su auténtica cocina húngara. Ubicado cerca del mercado central, en la calle peatonal de Váci Utca. Como puedes imaginar por su ubicación es un local lleno de turistas. Puedes probar platos contundentes como el goulash o el estofado de ternera. El ambiente es rústico y acogedor, con una decoración que recuerda a una taberna tradicional. Los precios son razonables pero recuerda que estamos en zona turística.
Restaurante Pörc & Prézli Étterem
El menú incluye una variedad de platos que combinan ingredientes locales frescos enfocados a todo lo relacionado con la carne de cerdo. La atmósfera es elegante y acogedora. Entre sus platos destacados están las costillas de cerdo a la parrilla o el goulash.
Rte. Paprika Jansci
Este local es un restaurante húngaro situado en la calle Ráday muy popular ¡Reserva si vas un fin de semana! Fundado en 1989, este establecimiento ha mantenido su reputación como un lugar destacado para disfrutar de auténtica cocina húngara. La decoración al igual que la cocina es tradicional y en el menú destaca el goulash o el pato a la naranja. También destacan los dumplings de pollo, que son ligeros y esponjosos, con carne jugosa en su interior. Una opción interesante en la zona sur de la ciudad.
Dobrumba
Dobrumba es un restaurante conocido por su fusión de sabores del Mediterráneo, Medio Oriente y el Cáucaso. Si quieres cambiar y dejar de lado por un día la comida local húngara esta puede ser una buena opción. El menú incluye platos como hummus, falafel, kebabs y shakshuka, todos preparados con ingredientes frescos y con muchas especias.
Restaurante Kiado Kocsma
Es conocido por su excelente selección de cervezas artesanales y vinos húngaros. El menú tiene una mezcla de cocina con platos tradicionales. Este lugar es popular entre los jóvenes y su pequeña terraza es agradable. En resumen, un bar sencillo con platos tradicionales.
Restaurante Menza Étterem és Kávézó
Menza Étterem és Kávézó destaca por su estilo retro, lo encontramos en la animada plaza Liszt Ferenc. Por aquí hay bastantes restaurantes así que puedes comparar fácilmente y elegir. Su menú tiene una fusión de platos húngaros modernos y clásicos, presentados con un toque contemporáneo. La terraza es un lugar perfecto para comer. Desde luego que no es barato pero en la zona quizá sea el mejor.
Rte. Trófea Grill – Buffet Libre
Trófea Grill es un buffet libre con una amplia selección de platos húngaros e internacionales. Es famoso por su parrilla, donde puedes disfrutar de carnes asadas al momento, así como una variedad de ensaladas, mariscos y postres. A mí, personalmente, no me gustan los buffets libres porque acabas comiendo más de la cuenta, por otro lado es ideal porque puedes probar un poquito de cada plato y llevarte una visión más completa de la gastronomía de Hungría. En cuanto a precios pues no es barato pero claro, ten en cuenta que se puede repetir e incluye bebida.
Hungarikum Bisztró
Hungarikum Bisztró se especializa en cocina húngara tradicional. Los platos son preparados con recetas antiguas e ingredientes locales, incluyendo el famoso goulash y el pato confitado. El personal es muy atento y amable. Ahora ten en cuenta algo muy importante, en este local es imprescindible reservar. Es imposible encontrar mesa si no reservas con mucha anticipación. Es muy demandado y no es muy grande pero lo bueno es que puedes reservar fácilmente en su página web. Hazlo con semanas de anticipo en fechas de alta temporada. Los precios por encima de la media pero dicen que es el de mejor calidad (y tienen una valoración en google muy alta de 4.7)
Drum Café
El menú incluye clásicos húngaros pero también opciones vegetarianas. La decoración es bonita y el personal es muy amable por lo que puede ser una excelente opción para una comida informal pero es muy, muy turístico. Por un lado, te aseguras comer platos típicos pero probablemente no es tan auténtico como otros sitios.
Rte. Fakanál Etterem
Ubicado en el mercado central, en el piso superior. Es un sitio en el que te sirves lo que tu quieres y pagas por cada plato. Es interesante porque ves ya los platos listos y puedes ir escogiendo en función de lo que te parece más apetecible. Suelen tener música en directo. Como todos los lugares turísticos está subido de precio pero poco podemos hacer en ese aspecto. Otra opción son los puestos del mercado que hay en el mismo piso.
Lángosom
Lángosom es el lugar perfecto para probar el auténtico langos húngaro, una masa frita tradicionalmente cubierta con crema agria y queso. Además de las opciones clásicas, este lugar ofrece versiones creativas con diversos toppings como jamón, ajo y cebolla. Es un lugar muy popular para una comida rápida ¡imprescindible!
Első Pesti Rétesház
Local también conocido como la Casa del Strudel, y con ese nombre ya saber que venimos aquí para probar el auténtico strudel húngaro. Este café tiene una amplia variedad de strudels tanto dulces como salados, todos elaborados artesanalmente. Además de los tradicionales de manzana y cereza, puedes encontrar opciones innovadoras como el strudel de espinacas y queso feta. Sería una parada perfecta para un desayuno o una merienda, pero alerta también hay variedad de platos húngaros para comer o cenar.
Hungarian Hell’s Kitchen
Cocina húngara tradicional con un toque moderno y platos de carne, como el cerdo asado y el pollo a la páprika, preparados con ingredientes locales frescos. Es un sitio cerca de la calle comercial más famosa de Budapest (Váci Utca) por lo que es bastante turístico.
New York Café
Este es un ícono de Budapest, conocido como «el café más bello del mundo». Ubicado en un majestuoso edificio histórico, su interior está decorado con frescos, candelabros dorados y columnas de mármol ¡impresionante!. El menú incluye una mezcla de cocina húngara e internacional, con platos como el goulash y el pato confitado, así como una variedad de pasteles y postres elaborados. Aunque los precios son muy elevados, podemos venir solo a tomar su chocolate caliente…la experiencia vale la pena.
La Cafetería Ruszwurm
La Cafetería Ruszwurm, establecida en 1827, es una de las confiterías más antiguas de Budapest. Tienes que venir sí o sí porque está situada a pocos metros de la Iglesia de Matías. Es famosa porque la frecuentaba la mismísima emperatriz Sisi. Tienen pasteles tradicionales húngaros, como la tarta Dobos y el krémes (pastel de crema). La decoración clásica y la calidad de sus productos hacen que sea una parada obligada cuando visites la zona del Castillo.
Recorrido Gastronómico en Budapest
Si quieres un recorrido por la gastronomía húngara en el Mercado Central entonces reserva este tour con un guía en español y con degustación de productos típicos. Durante 2 horas veremos las peculiaridades de la comida húngara y podremos probar lo mejor de ella. Reserva tu plaza aquí.
Platos típicos de Hungría para comer en Budapest
Hungría ha recibido influencias de muchas culturas diferentes debido a su ubicación en el continente europeo. La cocina húngara ha tomado ideas de la cocina turca, del antiguo Imperio austrohúngaro y de la cocina tradicional judía.
- ¿Sabías que la especia más característica de Hungría, el pimentón, tiene una historia muy curiosa?. Los pimientos llegaron a Europa en el siglo XVI, traídos de América, y comenzaron a usarse mucho en Hungría a mediados del siglo XVIII.
Ahora, te muestro algunos platos típicos de Budapest. ¡Prepárate para disfrutar de lo mejor de la gastronomía húngara! son estos:
- Goulash: Este es el plato húngaro más famoso. Es un estofado de ternera cocinado a fuego lento con carne, pimientos, cebollas y pimentón. Lo puedes encontrar desde en bares baratos hasta en restaurantes exclusivos. Todos lo tienen. Asegúrate de pedir la versión que más prefieras: como sopa de goulash o simplemente goulash (tipo guisado).
- Langos: Un plato sencillo y delicioso, perfecto para comer sobre la marcha. Es una masa frita que puedes comer sola o con queso fundido, bacon, ajo, cebolla, etc. Muy económico y saciante.
- Csirkepaprikás: Este guiso de pollo con pimentón es muy tradicional en Hungría. Se hace con muslos de pollo, ajo, pimientos, cebollas, tomates y, por supuesto, pimentón. La salsa lleva crema agria y un poco de harina.
- Rakott krumpli: Este plato se prepara al horno con capas de patatas, huevos, salchichas, queso, mantequilla y crema agria. Es delicioso y popular entre los niños.
- Kolbász: Las kolbász son salchichas húngaras que vienen en varias versiones: picantes, ahumadas, de cerdo, ternera, o cordero. Puedes comerlas frías como embutido o cocinarlas en guisos.
- Töltött káposzta: Este plato consiste en hojas de repollo rellenas de carne picada, huevo, ajo, cebolla y pimentón, cocidas en salsa de tomate y servidas con crema agria. Aunque era un plato navideño, ahora se puede disfrutar todo el año.
- Sólet: De influencia judía, el sólet es un guiso de frijoles horneado a baja temperatura. La versión húngara incluye paprika, cebollas, huevos cocidos y carne, que puede ser de ganso, pato, pechuga ahumada o incluso cerdo no kosher.
- Gyümölcsleves: son sopas frias de frutas y la más popular es la llamada, Meggyleves. Una sopa fría de cerezas agrias, ideal para el verano. Se cuecen con limón, canela, clavos, azúcar y sal, y luego se mezcla con nata líquida y harina para hacer una crema ligera.
- Tarta Dobos: Creada por el pastelero József Dobos, esta tarta tiene seis capas de bizcocho empapado en almíbar, rellenas de una mezcla de chocolate y mantequilla, y cubiertas con una capa de caramelo moka. Aunque puedes encontrarla en muchos lugares del mundo, nada como probarla en Budapest.
- Palacsinta: son crepes gruesos rellenos. Puedes encontrarlos tanto dulces como salados. Los rellenos más comunes son de frutos secos y chocolate, pero no dudes en probar los salados también.
- Somlói Galuska: Conocido como el bizcocho húngaro, este postre está hecho con capas de bizcocho, crema batida y salsa de chocolate ¡no encontrarás nada igual en otro lugar!.
- Kürtőskalács: un dulce que verás por todas partes. Se hacen con tiras de masa de azúcar caramelizada, que se envuelven alrededor de asadores en forma de cono, se untan con mantequilla y se tuestan al carbón. Los encontrarás espolvoreados con canela o nueces molidas. También los rellenan de helado o nutella…una bomba calórica en toda regla.
Precios y propinas de Restaurantes en Budapest
Alerta: al regresar al cabo de muchos años a la ciudad he visto como los precios han subido y la calidad no ha mejorado. Además, muchos locales están solo enfocados a turistas por lo que han perdido parte de su encanto.
En cuanto a las propinas se sigue una norma muy sencilla. Se añade un 10% automáticamente a la cuenta en concepto de servicio. También se puede pagar con tarjeta si el restaurante la acepta como pago habitual.
Mapa de los Mejores Restaurantes de Budapest
En este mapa de Budapest te he marcado los restaurantes de los que hablo y muchos otros lugares imprescindibles. Espero que te sirva para organizar tu visita a la ciudad.
En resumen, espero que esta serie de restaurantes tradicionales y otros locales más económicos donde comer en Budapest te haya servido para planificar tu visita a la ciudad de forma Low Cost. ¡Vamos!