Comer barato en Bali es fácil pues en la isla tienes restaurantes para todos los presupuestos…Prueba sus platos típicos en Warungs locales que siempre son más económicos que los restaurantes en puestos turísticos.
No debes irte de Bali sin descubrir sus sabores, olores y gastronomía en general. Prueba cada día platos y frutas diferentes para llevarte de regreso uno de los mejores recuerdos. Visita mercados locales, restaurantes o puestos de comida callejera y no desaproveches las recomendaciones que te hagan otros viajeros. En Bali hay mucha variedad de locales para elegir, incluso en el precio…tienes restaurantes caros pero también opciones para cenar desde 3€…
Platos típicos de la gastronomía Indonesia (en BALI):
Si hay dos platos que destacan frente al resto por ser los más solicitados son el Nasi Goreng y el Mie Goreng.
- Nasi goreng: es un arroz frito con salsa de soja dulce. Suele estar acompañado de pollo (o frutos del mar) huevos y verdura. Normalmente lo sirven sin picante a turistas pero si es un puesto de comida local asegúrate de pedirlo o te lo pueden traer muy picante.
- Mie goreng: son fideos fritos con salsa de soja, los puedes pedir también como el Nasi Goreng de pollo o con frutos del mar. Lo acompañan con huevo y verduras.
- Soto: es una sopa de carne y verduras.
- Keropok: Pan de gambas que sirven en muchos de sus platos como acompañamiento.
- Lumpia Semarang: Rollito de primavera.
- Gado-gado: plato de verduras con salsa de cacahuete.
- Satay: son como brochetas de carne de pollo o cerdo que suelen servirse con salsa de cacahuete. Se pueden encontrar en puestos callejeros o en restaurantes como complemento a otros platos.
- Nasi uduk: Arroz cocinado en leche de coco servido con lima, tomate, tofu y carne.
- Klepon: Pastel de arroz hervido con azúcar de palma y envuelto en hojas de plátano.
- Otak-otak: Pastel de pescado.
- Sayur Asem: Sopa de verduras con salsa de tamarindo.
- Lawar: es un plato hecho de judías, coco y otras verduras con carne.
- El Babi Guling: es una tradición solo de Bali pues el el resto de Indonesia son musulmanes y no comen cerdo. El Babi Guling es un cochinillo asado. Más típico en el interior de la isla. Se suele servir desmigado, con arroz y verduras.
- Bakso: esta comida es típica en toda Indonesia pero no te recomiendo probarla. Son unas bolas de carne servidas con carne y caldo de verdura. El problema es que se almacenan de un día para otro en malas condiciones. Recientemente ha habido polémica en el país porque encontraron vendedores que utilizaban formol para mantener el buen estado de la carne…así que mejor no tomarlo en puestos callejeros…
- Serabi: crepe de harina de arroz y leche de coco.
- Kopi bali: es el café balines típico. El Kopi Luwak es el café más caro del mundo y se obtiene moliendo los granos de café extraídos de los excrementos de un animal, la civeta (Luwak).
- Y de postres prueba el Bubur Injin (pudding de arroz negro) si está en la carta porque no en todos los sitios lo encontrarás. Es un arroz negro dulce servido con coco. Delicioso pese a su aspecto! Imagen izquierda: Arroz Negro
FRUTA en BALI
Una de las maravillas de Bali es su fruta. Como en todos los países de la zona, al ser tropicales hay un gran número de frutas que desconocemos en Europa. Los mejores sitios para encontrarla y probarla son los mercados locales. También hay puestos de venta de fruta al lado de las carreteras en el interior. El Durian es famoso por el mal olor que desprende y por su fuerte sabor…pero la mejor fruta para mi es la Fruta de Dragón (Dragon Fruit o Pitaya), curiosamente esta fruta crece en una especie de cactus!! exteriormente es rosa y en el interior puede ser morada o blanca. Las mejores son las moradas!
Prueba los zumos de fruta! son muy económicos!
¿Cómo elegir Restaurante en BALI?
Aprovecha para buscar aquellos locales “auténticos” que ofrezcan la comida tradicional y huye de los restaurantes “occidentales”…Los restaurantes locales suelen llamarse “Warung”.
Warungs Económicos en UBUD:
- Warung Igelanca: comida tradicional en un local de aspecto más moderno que otros. Son dos plantas y en la carta hay fotos para hacernos la vida más fácil!
- Puteri Minang: buffet con comida típica de Padang en Sumatra.
- Warung Taman: situado al final de la calle principal hay comida de estilo indonesio y chino.
- Warung Kacu: aquí puedes encontrar los básicos de la comida indonesia a buen precio.
- Fair Warung Bale: es un local muy recomendado en Tripadvisor entre otras cosas porque lo llevan voluntarios y los beneficios van a una ONG local.
- Dewa Warung: este es un local muy popular con buenos precios. Las mesas con largas con bancos y la clientela son tanto locales como turistas. Imagen de Dewa Warung:
Restaurante Warung Janggar Ulam en Bali:
Este es un restaurante ubicado cerca de la carretera pero en plena naturaleza. Tiene varios pabellones independientes rodeados por un estanque. Lo mejor de todo es que de momento no hay muchos turistas…es más un restaurante al que los locales vienen con las familias los días festivos o para celebraciones. Se puede comer muy bien y no es caro para lo que ofrece. Está situado entre Ubud y el templo Goa Gajah.
Restaurante Lereng Agung:
Este es el más caro de los restaurantes de la lista y en realidad el que tiene peor relación calidad-precio pero es que aquí lo que se paga son las vistas…Está ubicado al lado de los arrozales, las vistas son increíbles. El menú es un buffet libre…(si tienes mucha hambre es buena opción!) hay bastantes platos típicos de Bali por lo que puedes probar al mismo tiempo diferentes sabores. Está bastante cerca del Templo Madre por lo que puede ser una opción el día que vayas a visitarlo.
Comer (Barato) en KUTA:
Si estás en la playa de Kuta Pantai y quieres comer barato lo mejor es evitar el centro comercial llamado «Kuta Beachwalk Mall» y caminar unos 50 metros hasta llegar a una pequeña plaza de restauración donde hay unos 10 restaurantes baratos. Están al lado del Kutabex Beach Front Hotel donde hay también un Mc Donalds y KFC. Tienen una terraza pero si quieres evitar el calor vete al fondo donde tienen mesas interiores con aire acondicionado. Aquí puedes probar platos típicos indonesios si estás en la playa de Kuta. Todas las cartas tienen fotos! En está zona tienes casi todas las cadenas de comida rápida internacionales desde Hard Rock Café pasando por Starbucks pero mejor evitarlas!
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